美味無比的軟殼蟹漢堡--Bay Cafe

不知道大家有沒有吃過或是聽過軟殼蟹呢? 第一次吃到軟殼蟹是在日本料理店，被當作前菜販售，而就在那次，我見識到了何謂簡單又好吃不沾手的美味螃蟹。

螃蟹在成長過程中必須換殼，就像蛇必須蛻皮才能長大一樣。而剛剛將硬殼脫去時的小螃蟹，體表的蟹殼尚未硬化，呈現柔軟纖薄的質感，而在這個脫殼的期間，漁民將其捕獲並馬上冰凍，就成了餐桌上美味軟殼蟹的來源。

        而最簡單的料理方式便是將其酥炸，整隻可以連殼帶腳完全食用，完全不用沾手，省去麻煩的剝殼步驟，但是又可以吃到完整的蟹肉鮮甜，外酥內嫩，又有豐富的營養!

        而在因緣際會之下，知道了在高雄有了這家神奇的簡餐店---Bay Cafe。 竟然有賣軟殼蟹漢堡!!!  將這種美味高級的食材作為漢堡的內餡，真的是很棒的點子! 所以趁著這次有機會回到高雄，就跑到了小港區，找到這間位於國小旁邊，漢民路上的Bay cafe。

Bay cafe外觀並不起眼，今天客人並不多，所以進去的時候，感覺很安靜，冷氣開得滿強的，第一個想法就是，這裡好適合念書啊!XD。點餐是採取自助式的，填好單子之後，服務生會將餐點送到座位上。  客人可以選擇點了主菜之後，然後加上50元變成超值套餐，套餐可以在飲料，沙拉，濃湯，點心中四選二。(個人覺得飲料+沙拉很不錯!)

噹噹~~!!!   這就是期待已久的軟殼蟹漢堡!!   在菜單上，軟殼蟹漢堡還附了薯條，這樣才139元而已!!




打開來讓大家看看~

這漢堡構造非常簡單， 就是美乃滋+炸好的軟殼蟹+生菜，然後用鬆軟的漢堡包夾住。

本來有點失望，想說..怎麼那麼簡單??  不過吃下去之後，就知道店家的用意了。

簡單的調味和構成，反而更能讓我們嘗到軟殼蟹的原味與鮮度，可以充分地體會到那香酥的口感，以及蟹肉的鮮甜。

配上簡單的生菜，增添了清爽度，更中和了油膩的感覺，平衡了整個口感!

你看看那個蟹螯!!太犯規了!

另外，不得不說說，這和堡套餐附上的薯條，真的也是令人驚艷!!

不知道外層還裹了甚麼粉，炸起來非常不油又酥脆無比!!

而且味道搭上附的沾醬，非常的優!!  可能是目前在台灣吃到最好吃的薯條了吧!^^

所以忍不住又點了個綜合炸物。

你能相信嗎?? 這一大盤只要 70元!!
GOD!! 我真高興我在台灣 XDDD
有四樣炸物:1.薯條 2.楔形薯 3.熱狗 4.甜不辣
薯條剛剛已經形容過了，現在要說的是甜不辣...
真的是令人感動 T_T  吃起來就是有種甜味和微微的鹹味，酥度剛好，厚薄適中!
好久沒吃到那麼好吃的甜不辣了~

熱狗也處理得很好! 弄個像是小章魚一般~XD

真的是很令人感到驚奇的一家店啊!!
非常推薦給大家!!  到高雄一定要找機會來嘗嘗這美味無比的軟殼蟹漢堡與他裡頭的綜合炸物  ^_^