2010/08/30

熱烈一番拉麵

一直想要回味那時候在美國吃到的道地日本拉麵的味道,所以回台灣之後,一有吃拉麵的機會,就會想要去試試。
今天月姊帶我來的是熱烈一番拉麵(頂好店),店門口的裝潢,不像是一般看到的,會有塊布遮住大門,然後門面偏好用木製裝潢,不過熱列一番店主反而用了偏現代的裝潢,,採取乾淨明亮的大片玻璃落地窗讓人印象深刻。





一進門的右邊,是店家招牌菜的菜單,有設計風~


而一進門,會看到中間有一區,是擺著店長特地設計的藝術品,他說,這是模擬麵條的動感。仔細看,還真的很像! 整個麵
條在湯裡面煮的律動都出來了。

一進門的左邊,是另一道特別設計的玻璃牆面,讓整家店充滿著些許的時尚感,可能老闆想藉此與傳統的拉麵店區分吧?


中間的麵條擺設上方用ˇ放著一些小飾品。




從這張照片也可看出來,在"麵條"的旁邊都有用玻璃罩遮著。 (其實我覺得在那邊吃飯壓力滿大的 囧)



店內有附霜淇淋,這是用餐到最後,讓客人取用的,當初只能弄一次,不知道現在如何~ 味道還不錯,滿濃的。


店內的煎餃。



很特別,好像是綜合的肉餡(對不起太久遠忘了...),只有個印象是可以點來吃吃~!


每桌必上的免費小菜,聽老闆說,這也是他特製的。
吃起來清清爽爽,又有脆度,只能說,免費的還做成這樣,就甘心~~~


店內的雞肉沙拉,還算是不錯,主要是醬汁沙拉很特別,跟一般的不同。
肉和生菜混著吃就是會有種平衡的感覺~


這次點的菜裡面,很期待的天津飯。
老闆說,天津就是勾芡的意思,而不是指地名,




給大家看看剖面圖,雖然沒讓我看到預期中的炒過的飯在裡面,不過吃了一口之後,才知道為什麼不需要另外炒飯了。
因為,基本的白飯,沾上了滑蛋和上面的勾芡醬汁以及木耳等等配料,整個就是贊啊!!
如果是炒飯的話,反而會破壞那種合諧。


炸豆腐,很特別的是,這邊不強調炸豆腐的外酥內軟,反而是強調調味。
用特製醬料和柴魚青蔥的搭配,讓每口豆腐,都有著美妙的味道。



非常引起我的興趣的炒麵飯~!!  
上面的荷包蛋,搭配下面的炒麵+炒飯~ ,這種奇妙的經驗真的是前所未有!!
非常好吃的一道主食!




這是擔擔麵,這家店的招牌拉麵~
湯汁非常濃厚,有著不同於台灣傳統擔擔麵的香味和口感
肉燥完全沒有腥味,而且微微的辣更是提了許多香味。
會讓人一口接一口地吃著。



這是白湯叉燒拉麵,最誘人的其實就是超好吃叉燒,和滑嫩的溫泉蛋。
而白湯湯底的扎實,也是沒話說。
而我們也聽從老闆的建議,加了奶油進來白湯,讓整個味道更濃郁香醇。


以下就是菜單的一些照片~









這溫泉蛋有夠便宜的!!!!

總結:有機會的話,我會再來的! 因為拉麵真的很道地好吃! 而且溫泉蛋好讚啊~~

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