隨便煮煮食譜: 南洋風~牛腱綠咖哩!!

食材:
1.肉類，今天我選的是牛腱一條(視你要吃的分量~) 1.換成其他的肉就是 "x肉 "綠咖哩 ... 了吧...?
2.青椒，紅椒，或黃椒(份量你自己決定).
3.竹筍。
<2~3是綠咖哩的精隨菜色。>
4.茄子一條。
5.洋蔥1~2顆。
6.冷凍芋頭一盒。(我懶的買新鮮的削皮= =)
<4~6隨個人喜好修改>
7.九層塔。



調味料:
1.黃沙糖。
2.黑胡椒粒。
3.椰奶，請盡量買100% coconut "cream"。這樣才會比較濃，比較有椰奶味~
4.綠咖哩醬。(我用的有點像是綠色的泥巴狀~)

食材料理前準備:
1.牛腱因為不好切，所以我先把它放入電鍋，水淹滿肉，放入一個滷包。滷個4小時吧...。
然後拿起來，放涼之後切塊。 滷牛腱的湯要留著。
2.青椒類，請切絲。
3.竹筍...隨意。基本上是長條片狀。
4.洋蔥，切絲。(我覺得越細越好啦...看人囉~)
5.茄子，切片。每片0.5公分吧~
6.九層塔取葉子，適量洗淨。


料理步驟:
1.放點油，熱鍋。
2.放入洋蔥，大火炒熟，灑點鹽巴繼續炒到有點金黃色。
3.放入肉類~牛腱。
4.放入綠咖哩醬，和上面的兩個食材均勻攪拌炒著。 (如果你的肉的分量是兩個拳頭大，那綠咖哩的份量大約是3~4根手指吧! 這樣就滿辣了)
5.放入一些滷牛腱湯，讓綠咖哩醬能均勻附著在肉上，並起避免黏鍋，灑上薄薄一層砂糖，和一些黑胡椒繼續拌炒。
6.放入茄子，再加入一些牛腱湯來炒。用悶的也可以啦，悶到茄子爛掉，鍋裡的牛腱湯快乾~
7.打開鍋蓋，加入椰奶，要是覺得太濃就用牛腱湯來調濃度，別讓整鍋太黏稠。攪拌均勻。
8.放入芋頭。轉中火，燉一陣子，直到芋頭有點爛爛的。(用芋頭是因為它吃起來會香，而且可以增加咖哩的濃度，讓口感更好。)
9.放入竹筍，攪拌整鍋，料理過程要注意別黏鍋。
10.最後，放入青椒，紅椒，黃椒，製造美覺效果XD
11.調整最後口味，先用個湯匙，試試味道，不夠甜就加糖，不夠鹹就加鹽，看大家各人口味偏好為何~放入九層塔做最後點綴。
12.轉小火，過幾10分鐘就可以享用了~^^

吃咖哩小秘訣~
煮完其實不是最好吃的...
通常放涼之後，冰到冰箱冰個一晚。 肉才會入味，隔天熱了之後，會更好吃!

快被一堆視窗搞瘋了嗎?? 用多重桌面軟體就對了!!

我的作業系統是XP，不知道Vista是否有相關功能~

這款軟體是綠色版本
解壓之後，執行VirtuaWin.exe檔即可
執行之後，
再工具列會出現一個圖示，就可知道執行成功了。

這個多重桌面VirtuaWin，預設有4個桌面
我設定由alt+1~4 (數字鍵是英文鍵盤上方的數字)來切換4個桌面
應該就能符合大部分人的需求了。
(要是你想設定其他熱鍵組合，請到工具列的多重桌面程式的小圖示按右鍵，選擇setup-->hotkey設定)

這程式對於會開大量視窗的朋友，是個非常實用的軟體。
舉例來說，
我可以桌面1 放工作用的軟體視窗等等
桌面2 可以放些即時通訊的軟體視窗
桌面3 可以放上網的瀏覽器視窗
桌面4 是讓朋友暫時使用我電腦用的桌面

如此管理自己的桌面，不僅可以讓自己處理電腦事務井井有條。
桌面1/2/3的切換，一定會比慢慢點出視窗還要方便許多^^
又可以避免一些尷尬。(例如上班，老闆來的時候快速切換到桌面1，或是不想讓使用我電腦的朋友知道我正在做什麼事情)

最後，要是你想要換某個視窗到其他桌面該怎麼做呢?
1.先切換到你要轉移過去的桌面。
2.左鍵點取工具列的小圖示。
3.在Move here的的那一行下，找到你要搬的視窗，點取他即可。
(補充說明:
Always show那一行的視窗點取之後，每個桌面都會顯示那個視窗。
Switch to 那一行的視窗點取之後，會直接跳到那個桌面的那個視窗。
)


軟體下載網址:
http://www.adrive.com/public/376e681877178c0a192e3cb8082a78833c7198122bfc9bdd5c1b1d5aad2a87bc.html

班傑明的奇幻之旅

可能很多人會說太平淡，整部戲沒有很強力的高潮起伏。

但是，我卻喜歡這樣的敘事方法，或是覺得和此部電影的風格很搭吧。
最前面的片頭，是由紐扣構成的電影公司MARK。 看完電影才知道紐扣跟男主角有很大的關連:)

影片的一開始，由年老的女主角Daisy躺在病床上叫女兒念Benjamin的日記，後來才知道編劇的厲害，因為念日記到最後，竟然會引出一個重要的梗...女兒藉此知道自己的真正生父。年老的Daisy躺在醫院的病床上，窗外是颶風來之前的大雨天，整個醫院陰陰暗暗的，也讓我對於Daisy的病情不樂觀了起來。

起先，Daisy說起了一段鐘錶匠Mr.Cake的故事，來引出那個象徵班潔明生命流向身體變化的大掛鐘，這個時間倒流的掛鐘，從影片一開始，到最後貫穿整劇。看完電影的我，不由的想像，這個掛鐘的出現，到底是為了什麼? 後來想想，或許，只是單純的想代出一個想像的人物，也就是男主角Benjamin奇妙的生長歷程，隨著年齡由極衰老變到極年輕的一生。

接著，Daisy請女兒念著Benjamin的日記，開始了本劇的主線，Benjamin傳奇的一生。Mr. Button 是一個生產鈕扣的商人，是Benjamin的父親(鈕扣英文也是button...hahahaha) 看到了長得極為衰老的Benjamin，不知道為何他抱著小孩衝出去到Qeenie家，把Benjamin遺留下來。這邊令我感動的是，Queenie對Benjamin的態度。雖然他長的如此醜陋，但是對於Queenie來說，他只是一個上帝的禮物^^(This baby, he is a miracle. That's for certain. Just not the kind of miracle one hopes to see.) 真的是很博愛啊! 或許，世間上的某些棄嬰，是因為父母忽略了每個小孩都是個奇蹟，她們只想著自己的期許，只看見自己的期待，不想面對自己的失望，於是遺棄了孩子吧..

Everybody feels different about themselves, one way or another.But we're all going the same way.
晚上睡覺的時候，Queenie跟Benjamin說著，好似他已經知道Benjamin的與眾不同之處，但是又安慰著他，每個人最終都會到達同個終點--死亡，這點你跟我們一樣的:) 不用害怕不用徬徨，你只是過程跟我們不同罷了。

劇中，有個橋段，Queenie把Benjamin帶去教堂，想讓他治好雙腿。這邊是我覺得很輕鬆好笑的橋段:) 哈哈， 還真的站了起來了...誰都沒想到他是年紀越大越能站啊XDDD

對於Benjamin一開始的生活地點養老院，從小便看多這邊老人的老去病死，或許也是因為如此在之後當他面臨了生父和Queenie的死亡時，並沒有多麼的激動悲傷。或許，對他來說，死亡都只是人生的必經階段罷了。隨著Daisy祖母的搬入，Benjamin見到了小時候的女主角Daisy :) 不知道為什麼，Daisy心裡就覺得，Benjamin沒有像是外表看起來那麼的老，或許就是小孩子之間的感應吧^^ 在那天晚上的第一次接觸，Benjamin才開始認真的想著，自己的與眾不同，哭泣著沒有童年玩伴的自己。


Dont let anyone tell you different. You gotta do what you're meant to do.(不用理會別人怎麼說，你最終會成為你應該要成為的)
船長Mike在酒店?跟Benjamin說他如何成為藝術家的事情。(雖然最後還是一樣變成拖船船長 XDD)
經過第一次的激烈之後:) Benjamin遇到了他的生父Mr. Button. 看到這邊的時候，我不知道Button怎麼認出他的小孩的，或許是都有偷偷的觀察或是調查吧?

我認為這部片子，對於死亡的詮釋是
"Benjamin,we're meant to lose the people we love. How else would we know how important they are to us?"(班傑明，我們註定會失去我們所愛的人。 有其他方法可以讓我們知道他們對我們是多麼重要嗎?)
理髮的婆婆這樣跟Benjamin說著...
的確..要是沒有失去，我們要怎麼知道擁有過的幸福呢? 許許多多的人也就是如此可悲，失去了才知道珍惜。 看到這裡的時候，不由的又會想起自己愛著的家人們，不由的對於自己曾經的大小聲而懺悔著。許許多多的著名悲劇，也就會在那死亡的時刻，散發出耀眼的光芒，讓許多觀眾讀者落下最感動的眼淚。 能愛的時候變好好地去愛，別留下遺憾。之所以會有傳承，大多都虧了有死亡這個人生的大事件存在，每個人都知道自己最終死亡，培育下一代，讓他們帶著自己的期許與經驗傳承下去。

與女間諜的那一段感情，或許女間諜也發現在他的衰老外表之下，有著一個年輕的心吧? Benjamin好像才18歲附近的樣子XD
在共度晚餐之後，女間諜還跟他說了外遇的rules.. 哈哈哈。她應該是算他的初戀吧! 讓他品嘗了戀愛的滋味，身為女間諜的伊莉莎白，一定經歷過許許多多的戀愛，她或許用了她的諸多經驗教導了Benjamin吧! 雖然這是個名分上畸形的戀愛，但是他們之間的愛情卻是真真實實的。 雖然不知道最後伊麗莎白為何消失，但是它讓Benjamin知道了愛情的美好。

戰爭結束之後，Daisy 和 Benjamin再度重逢，這時候的Daisy真是美呆了。Daisy對於與Benjamin的重逢非常的興奮和愉快，甚至想要在回去紐約之前與他共度一晚。我不知道為何Benjamin為何會拒絕，但是到了後面，就知道，原來Benjamin想要好好認真的對待Daisy，他不希望雙方只是因為一時的激情而發生關係，他很珍惜Daisy，不希望搞砸一切。


在父親死去之後，Benjamin覺得時機成熟了，心中一直有個重要的人，迫不及待的Benjamin，便偷偷的去紐約，想給Daisy一個驚喜。不過Daisy這時候有個男友，並且無心把時間放在Benjamin身上，或許這就是一個錯過的延續吧...(雖然Daisy的心中一直有Benjamin的位置)再過了五年，這時候的Benjamin超帥的啊...知道Daisy車禍的消息，他馬上趕到法國。

Sometimes we're on a collision course and we just don't know it
Whether it's by accident or by design , there is not a thing we can do about it.
解釋車禍的緣由，電影花了一小段時間，來闡釋人生就像是許許多多的選擇和意外所構成，我們並不能夠很精確的去掌握他，對於發生的事情，最終我們只能接受。 一點小小改變所引起的蝴蝶效應，可以影響後續和某個時刻的大事件，雖然頭先看起來毫無關聯，但是就是因為許許多多的巧合和意外，導致無法避免的意外。 這裡，我想是因為Benjamin心愛的人發生不幸，他才如此消極的想著。想這是無法控制和避免的。 看到本段劇情的時候，不由得想起雙面情人，兩個不同的人生，是經由許多不同的選擇所構成的。 我們並不能夠精細的去造成我們想要的最終人生，但是並不會像Benjamin所說的這個故事一樣，人生是無法控制的^^

1962..
-You haven't said two words.
-I don't want to ruin it.
Daisy 終於回到Benjamin身邊了。看到這邊 我很了解為何Benjamin不想說話，因為 此時在身邊的她，就是最好的禮物了。 何必要多說什麼呢? 一切盡在不言中。用全心和全力看著對方都來不及了。這段時間，是他們雙方的黃金交錯時期。雙方都經歷了許多許多，足夠成熟對待彼此，對待深命中最重要的另外一半，一切都是那麼的自然，那麼的契合。不論是精神和肉體都是完美的融合在一起。

Queenie去世。Benjamin之後到了49歲，Daisy懷孕了，我覺得這時候的Daisy最美耶。不知道為什麼... 可能那個韻味真的太好。 尤其是已經放下了心中的有關腿傷的那個陰影。 好喜歡，他們在海邊看海的那一段，靜靜的。淡淡的幸福就在那裡。

女兒誕生了，但是Benjamin知道不能繼續待著了...，我會覺得奇怪喔。要是我一定還會繼續留著，我可以做其他事情啊...像是扮演她的哥哥或是啥的..。或許，Benjamin想要Daisy幫女兒再找一個男人來扮演父親這個角色吧。

多年又經過了，Benjamin老到有點癡呆癡呆。Daisy最後選擇陪伴在她身邊。在這個電影裡面，有許多運鏡我覺得不錯的，就像是附圖的這張。
兩人最早的青澀相遇，黃金時期的眷戀依賴，年老時的相伴相持。雖然外表的差異如此與眾不同。但是那份情感卻不會改變。我覺得Benjamin是幸福的，他最後在老年癡呆的狀態之下，遺忘了他自己的無能為力。Daisy又能陪在她身邊照顧她。

鏡頭轉回醫院，
Good night, Benajmin. 蜂鳥再度出現。

簡單的鋼琴再度出現，形形色色的人們交織成為這個世界，生生死死，如此而已。 重要的是曾經經歷過的美好回憶與過程，不是嗎?